河源明年10月全面对禽类实现“集中屠宰”
活禽交易市场暴露是发病高危因素。记者11日从市疾控中心获悉,最迟或明年10月份,我市将全面对禽类实行“集中屠宰”。
据疾控中心相关负责人介绍，我省要求在明年1月1日前在全省全面推行“集中屠宰、冷链配送、生鲜上市”工作，目前已在广州、深圳、佛山等地区开展试点。河源全面实行禽类集中屠宰的日期为明年10月。
据了解，家禽集中屠宰可有效预防禽流感，降低对周边环境影响，改善市场环境卫生，同时屠宰、生产、包装整个过程干净、卫生、安全可控，禽肉产品可溯源，责任主体明确，可有效保障禽肉产品质量安全。
据疾控中心相关负责人介绍，我省要求在明年1月1日前在全省全面推行“集中屠宰、冷链配送、生鲜上市”工作，目前已在广州、深圳、佛山等地区开展试点。河源全面实行禽类集中屠宰的日期为明年10月。
据了解，家禽集中屠宰可有效预防禽流感，降低对周边环境影响，改善市场环境卫生，同时屠宰、生产、包装整个过程干净、卫生、安全可控，禽肉产品可溯源，责任主体明确，可有效保障禽肉产品质量安全。
